Afin de redynamiser son centre-ville, la Ville souhaite offrir à ses habitants et toutes personnes de passage un nouveau lieu unique sur son territoire : le Café-Saliste.

Le projet :

Pleinement intégrée à la Médiathèque B612, la salle Saliste a été conçue comme lieu propice aux rencontres et aux échanges, où habitués et visiteurs s’y rejoignent pour lire, travailler, ou simplement se réunir.

Afin de lui insuffler une véritable atmosphère conviviale, la Ville souhaite y intégrer un espace de petite restauration.

Pour concrétiser ce projet, nous sommes à la recherche de professionnels passionnés ! Vous cuisinez des produits de qualité axés sur le savoir-faire et les produits locaux ? Vous proposez des recettes classiques et à la fois originales ? Vous souhaitez offrir une expérience authentique aux futurs usagers du Café-Saliste ?

→ Alors répondez à ce projet et devenez un acteur clé de la transformation de cet espace en un lieu dynamique, accueillant et gourmand !

> Télécharger le cahier des charges < 

Toutes les conditions et modalités liées à l'exercice de cette activité sont décrites dans l'appel à candidature ci-dessous, document auquel devront se conformer les candidats.

Calendrier :

• 2 février : publication du cahier des charges

• 28 avril : fin des canditures   

• 29 avril au 24 mai : étude des candidatures

• 16 mai : journée visite candidat

• 30 mai : journée soutenance candidats

• Semaine du 3 juin : choix du titulaire

• Semaine du 10 juin : notification des réponses

• Semaine du 17 juin : envoi de la convention

• Semaine du 24 juin : signature de la convention

• A partir de juin : début du contrat (à préciser avec le candidat retenu)

• Ouverture du café : à préciser avec le candidat retenu

A l'issue de la phase d'appel à candidatures, une journée de soutenance aura lieu, afin de désigner le candidat ayant vocation à exploiter la salle Saliste. 

Cette offre qualitative devra répondre aux critères de complémentarité, diversité ou de saine concurrence par rapport à l'offre existante sur le territoire.
 

N'hésitez pas à nous contacter pour nous faire part de vos questions à l'adresse mail suivante : spy@saintgenislaval.fr