Saint-Genis-Laval

 

Saint-Genis-Laval salué pour sa démarche en faveur du bio et du local

Saint-Genis-Laval salué pour sa démarche en faveur du bio et du local

Développement durable

La Ville obtient le label « Ecocert en cuisine » niveau 2, une certification qui reconnaît l’engagement de la commune pour les filières bio et locales dans ses restaurants scolaires.

Soucieuse du bien-être des petits saint-genois, la commune a intégré, dès 2010, plusieurs critères favorisant le bio et les circuits courts dans ses marchés de restauration scolaire. Après avoir obtenu le label « écocert en cuisine » niveau 1 en 2014, Saint-Genis-Laval s'est vu décerner le niveau 2.

 

Grâce à des efforts continus et à des partenariats avec Sodexo, gestionnaire de la délégation de service publique, et la coopérative Bio à Pro, un réseau de producteurs locaux dont la Ville est adhérente, les restaurants scolaires Saint-Genois proposent :

    • 40% d'aliments bio
    • 50% de produits locaux
    • des menus équilibrés et sans OGM
    • des sensibilisations au gaspillage alimentaire
    • des actions de recyclage mobilisant les élèves et le personnel encadrant

 

Saint-Genis-Laval est la deuxième commune du Rhône a être labellisée « Ecocert en cuisine »

niveau 2. Prochain objectif : le label « Ecocert en cuisine » niveau 3 !

 

 

remise du label ecocert en cuisine niveau 2

 

M. Gayet - Coopérative Bio à Pro, Aline Cougnet – Sodexo, Roland Crimier – Maire de Saint-Genis-Laval, Auditrice du label Ecocert, Yves Delagoutte - adjoint à la réussite éducative.

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